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E171 : Cet additif alimentaire dont on ignore encore les effets sur la santé…

Après la mise en évidence du rôle de l’E171 dans l’apparition de lésions pré-cancéreuses chez le rat, l’Agence nationale de sécurité sanitaire aimerait en connaître les effets chez l’être humain. « E171 » : voilà un colorant que vous trouvez sur certaines boîtes dans les placards de votre cuisine ou de votre salle de bain. Et pour cause, ce dioxyde de titane est utilisé pour blanchir ou opacifier des dentifrices, confiseries ou plats préparés. C’est ce produit, composé en nanoparticules, sur lequel l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a appelé cette semaine à étudier les effets sur la santé. Une étude précédente ayant mis en évidence son rôle dans l’apparition de lésions pré-cancéreuses chez le rat. L’Anses, toutefois, estime qu’il est prématuré de remettre en cause les conclusions rassurantes de l’Union européenne sur ce produit, car on ne peut pas encore « conclure » à des effets sanitaires chez l’être humain. [ NDLR, Décryptage : Il apparait clairement d’une part, que le processus d’autorisation sur le marché n’est qu’un […]