Actualité

La cristallisation sensible, méthode globale d’évaluation de la qualité d’un produit vivant

La cristallisation sensible ou « cristallisation du chlorure de cuivre avec additif » est un procédé de caractérisation utilisé notamment par les partisans de la biodynamie et de l’anthroposophie. Elle constitue une des méthodes globales d’évaluation de la qualité d’un produit, généralement alimentaire ou médicamenteux, basée sur l’analyse de la forme macroscopique des cristaux obtenus par cristallisation dans une enceinte dont les conditions sont standardisées. Dans certaines médecines non conventionnelles, des fluides du patient (sang, urine, etc.) peuvent être analysés de la même manière1. On obtient ainsi une image avec des cristaux plus ou moins organisés selon la nature et le type d’additifs ajouté. La cristallisation sensible est une méthode globale d’analyse permettant de déterminer la qualité d’un produit vivant. Reposant sur l’interprétation de la forme des cristaux obtenus lors du processus de cristallisation, elle permet d’obtenir une “image” représentative de la composition du produit. Utilisée dans l’industrie agroalimentaire mais aussi en cosmétique, elle peut être aisément appliquée au vin et à la vinification.       Historique Ehrenfried Pfeiffer, chimiste et agronome, est l’inventeur de la […]

Santé

Guérir le diabète, possible ?

GUÉRIR LE DIABÈTE. Science et vie – Sept. 2017 Avis à tous les incrédules, les polémistes, tous ceux pour qui être positif est déjà une maladie, l’article qui suit ne vous concerne évidemment pas. Merci de garder vos sarcasmes et commentaires, surtout si les mots : « guérir le diabète » vous sont insupportables. La science et des chercheurs dans le monde entier travaillent pour que cette maladie, dans un temps futur, soit éradiquée, et ce temps, n’est pas si loin. Le magazine « Science et Vie » du 17 Sept. 2017  bouscule tous les a priori sur les possibilités de guérison du diabète. Dans son article « Guérir le Diabète, les 3 piste », Coralie Hancok examine avec méthode trois possibilités de sortir de cette maladie chronique. On croyait le diabète irréversible, or trois nouvelles méthodes : par la chirurgie, la diététique et les médicaments, remettent en cause cette fatalité, avec des résultats inespérés nous explique la journaliste scientifique. Rémi Rabasa-Lhoret, endocrinologue à l’Institut de recherches cliniques de Montréal, au Canada affirme que pendant ses études de médecine, dans les […]

Actualité

Crise d’asthme : le geste qui sauve

La méthode Buteyko Konstantin Pavlovich Buteyko est le chercheur à qui je dois de pouvoir aujourd’hui vous écrire. Je ne vous en avais jamais parlé, mais je suis né assez gravement asthmatique. Quand j’étais petit, notre prof de gym – on ne parlait pas encore d’EPS – nous faisait courir interminablement autour du stade municipal. Equipé d’un chronomètre et d’un petit carnet où il notait nos « performances », il semblait prendre plaisir à nous retirer des points dès qu’il nous voyait au loin nous arrêter pour reprendre haleine. Mes crises d’asthme ne l’intéressaient pas, il ne s’apercevait de rien de toutes façons. En effet, je n’avais pas de « certificat médical » et, sans cette reconnaissance officielle, aucune maladie n’existait dans l’enceinte du collège. Aujourd’hui je soupçonne que sa passion pour « l’endurance » dissimulait une certaine tendance à la paresse. Car nous demander de courir ainsi jusqu’à l’épuisement ne lui demandait ni effort, ni organisation, ni imagination. Nous ne le voyions d’ailleurs jamais courir, bien qu’il fut toujours habillé en équipement de sport, avec les dernières baskets à la […]

Santé

Quand une redoutable infection met 30 ans à se déclarer

Un Américain de 70 ans, ayant subi une transplantation cardiaque en 1986, est admis à l’hôpital (Tucson, Arizona) pour confusion. Cette altération de la conscience dure depuis quatre jours. En raison de sa greffe, cet homme suit un traitement immunosuppresseur. Le scanner de la tête révèle des images suspectes faisant craindre la présence de métastases cérébrales. L’IRM du cerveau confirme l’existence d’une lésion dans la région temporale droite. Les médecins choisissent de ne pas réaliser de biopsie cérébrale du fait de la proximité immédiate de la lésion observée à l’IRM avec des vaisseaux sanguins. Par ailleurs, l’IRM corps entier (thorax, abdomen, bassin) montre la présence de masses suspectes sur les surrénales droite et gauche, glandes situées juste au-dessus de chaque rein. Une biopsie surrénalienne est réalisée. L’examen au microscope évoque une histoplasmose. Ce diagnostic n’emporte pas l’adhésion des médecins. Il leur semble en effet peu probable que ce patient ait pu contracter cette infection due à un champignon, Histoplasma capsulatum. En effet, il réside en Arizona, région dans laquelle cette maladie n’est pas observée et […]

Santé

Quand la plongée permet de mieux soigner le cancer

Une équipe de chercheurs américains autour du Dr Dominic D’Agostino, professeur de physiologie et de neurologie à l’Université de Floride Sud (1), a étudié les variations d’oxygène sur des cerveaux de souris. Ces expériences – non dangereuses pour les animaux – ouvrent des perspectives intéressantes pour les maladies neurodégénératives comme Alzheimer, Parkinson. Elles pourraient même avoir une incidence sur le traitement du cancer. La raison est que les chercheurs pensent que ces maladies sont “métaboliques”. Elles viennent d’un dysfonctionnement du corps. Si on répare ce dysfonctionnement on peut espérer obtenir des résultats. La médecine conventionnelle est au point mort avec les thérapies classiques pour soigner le cancer (chimiothérapie, radiothérapie, chirurgie). C’est pourquoi l’approche métabolique pourrait susciter de nombreux espoirs chez les scientifiques et les patients. La médecine métabolique est apparue à la suite des travaux d’Otto Heinrich Warburg. Ce biochimiste et physiologiste a reçu en 1931 le prix Nobel pour ses travaux sur la respiration cellulaire. Des cellules cancéreuses fragiles Otto Heinrich Warburg a été le premier a formulé l’hypothèse selon laquelle, le cancer est […]

Science

Le mythe des énergies renouvelables

En juin 2015, dans un rapport officiel, Mme Corinne Lepage, ancienne ministre de l’environnement, écrivait : “En 2014, l’énergie solaire représente 10% de l’électricité du monde.” En réalité, la part du solaire dans l’énergie du globe était en 2014 de 0,8%, soit une erreur de 1 à 13… Quant au nouveau ministre de l’environnement, Nicolas Hulot, il affirme de son côté “qu’il faut avoir une foi absolue dans les énergies renouvelables.” Pour prendre des décisions sur ce sujet qui engage toute la politique énergétique de la France et plus largement sa situation économique, l’imprécision scientifique grossière ou la “passion religieuse” sont-elles les attitudes qui conviennent ? A l’opposé, ce livre propose une étude chiffrée des réalités actuelles en matière d’énergies renouvelables. Il se fonde sur les résultats officiels des douze pays précurseurs, parmi lesquels l’Allemagne, l’Espagne, le Danemark ou l’Italie, qui tous ont mis en œuvre depuis plus d’une décennie des programmes d’investissements massifs dans ce domaine. Et le résultat n’est guère encourageant, ni pour l’environnement, ni pour l’économie, ni pour le contribuable. Au final, […]

Actualité

Malgré la propagande, la calotte du Groenland a grossit en 2017

Pour la première fois depuis le début du siècle, la calotte de glace du Groenland sera plus épaisse que l’année d’avant. Un phénomène moins dû à une fonte estivale particulière qu’à de fortes chutes de neige en octobre, février et mai derniers. C’est la fin de l’été boréal et donc l’heure du bilan pour la banquise arctique et la calotte du Groenland. La saison de fonte estivale a été très lente à démarrer, jusqu’à presque mi-juillet, mais s’est ensuite rattrapée avec de vastes surfaces en fusion, en particulier  mi-juillet et début septembre, compensant en partie le retard initial. Mais seule la partie la plus septentrionale du Groenland a vu sa fonte dépasser la moyenne des 30 dernières années. Au total, une année très loin des records de fonte connus, mais pas non plus exceptionnelle. Elle n’est donc pas la principale responsable de cette surprise. Paradoxalement, l’été 2017 a été marqué par des feux de végétation, sur la côte Ouest de l’île, observés par satellites. 286 milliards de tonnes de glace En revanche, l’apport en chûtes de […]

Société

Compteurs Linky : un maire de Seine-Maritime prend un arrêté contre leur déploiement

Le maire de Saint-Etienne-du-Rouvray (Seine-Maritime) a pris un arrêté municipal visant à interdire le déploiement sur son territoire de compteurs Linky. Le maire (PCF) de Saint-Etienne-du-Rouvray (Seine-Maritime), Joachim Moise, critique les compteurs électriques communicants Linky. Dans un communiqué, il explique y voir un dispositif «beaucoup trop intrusif», et dit craindre que «les données recueillies permettent de prendre des décisions néfastes pour les usagers, comme les coupures à distance.» La commune de Saint-Etienne-du-Rouvray avait déjà pris un premier arrêté, le 23 juin 2017, afin de suspendre le déploiement de ces nouveaux compteurs dit «intelligents». Sollicité, le gestionnaire du réseau de distribution d’électricité Enedis a dit «prendre acte» de cette décision tout en soulignant que le compteur Linky ne présentait «aucun risque en matière de protection de la vie privée». «Nous allons travailler avec la ville pour répondre à leurs interrogations. En dernier recours, nous aurons peut-être à saisir un tribunal. Cela nous est déjà arrivé et nous avons toujours gagné», a ajouté l’entreprise. En effet, en juillet, le tribunal administratif de Pau avait ainsi donné raison […]

Société

Un tiers des nouveaux chirurgiens-dentistes ont obtenu leur diplôme à l’étranger

En 2015, 31% des professionnels en activité inscrits pour la première fois à l’ordre des chirurgiens-dentistes avaient obtenu leur diplôme à l’étranger, une arrivée massive qui a renouvelé et rajeuni les effectifs. Un tiers des nouveaux chirurgiens-dentistes inscrits à l’Ordre en 2015 ont obtenu leur diplôme à l’étranger. Une “arrivée massive” qui a renouvelé des effectifs stables depuis 15 ans, révèle une étude de la Drees publiée mardi. Plus d’étudiants en odontologie. Au 1er janvier 2016, la France comptait 41.200 chirurgiens-dentistes en activité, un effectif stable depuis 15 ans (+1% entre 2000 et 2016) alors que celui des médecins a augmenté, relève le service de statistiques des ministères sociaux. Le nombre de places en seconde année d’odontologie [l’étude des dents] a fortement augmenté depuis 2004 pour atteindre 1.200 en 2016, ce qui “commence à produire ses effets”, note l’étude. Un rajeunissement de la profession. “Il permet le remplacement des générations issues des numerus clausus élevés du milieu des années 1970 qui partent aujourd’hui à la retraite” et “tiraient la moyenne d’âge des praticiens vers le […]

Société

Malgré l’interdiction par la “loi”, Carrefour va commercialiser des fruits et légumes issus de semences paysannes

C’est une grande première dans la grande distribution. Carrefour va commercialiser, à partir d’aujourd’hui, des fruits et légumes issus de semences paysannes. Des graines interdites à la vente contrairement aux semences hybrides de géants de l’agrochimie comme Monsanto. Une initiative, soutenue par des associations environnementales, qui a pour objectif de changer la loi. Carrefour va vendre des fruits et légumes issus de semences paysannes, pourtant interdites à la commercialisation. @Carrefour Carrefour annonce le lancement d’une nouvelle offre dite “interdite” selon le marketing du groupe. Dès le mercredi 20 septembre, une quarantaine de magasins franciliens et bretons vont proposer 50 tonnes de fruits et légumes issus de semences paysannes. Des graines de plus en plus rares tant les semences hybrides (sélectionnées, croisées et standardisées), parfois bio, des géants de l’agrochimie, exercent un monopole. Et pour cause : la loi (NDLR, En fait ce sont bien les lobbys qui dirigent l’UE) interdit la commercialisation des semences paysannes, car elles ne sont pas soumises aux taxes pour la recherche en agrochimie. “Ce qui empêche les producteurs de les cultiver librement et […]